Backyard Rotterdam

In april mochten wij als één van de eerste het eindresultaat zien en het menu proeven van Backyard. Een urban achtertuin in het hart van Rotterdam. Yunlai en Wiwi, bekend van lunchroom The Tea Lab, zijn de trotse eigenaren van dit plantbased en vegan friendly restaurant. Het is de grote broer van The Tea Lab en ze zijn benieuwd hoe de Rotterdammers gaan reageren op hun 80/20 concept. Want maar liefst 80% van de kaart is vegan. Backyard is een all-day restaurant waar je van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat terecht kunt. Ze serveren goede koffie, lokale bieren, cocktails en verrassende gerechten. Backyard gaat dit jaar begin mei open op de Korte Hoogstraat in Rotterdam. Wij waren erg benieuwd na ons vegan avontuur en gezien Backyard ook nog eens in ons straatje past.

Backyard RotterdamBackyard Rotterdam

AMBIANCE / INTERIEUR

Zoals de naam je al doet vermoeden willen ze het gevoel creëren dat je lekker in je achtertuin aan het chillen bent. De verschillende area’s in het duurzaam verbouwde pand stralen deze vibe dan ook uit. De industriële look is verrijkt met  gezellige zithoekjes vol planten, vintage en custom made meubels. Neem bijvoorbeeld plaats aan de 7 meter lange fluwelen bank of diner onder een hemel van lichtjes. De oplettende bezoeker zal verschillende graffiti dieren tegenkomen in de Backyard. Uiteraard heeft het restaurant ook een lekker rauw Rotterdams randje. De echte eyecatcher is de enorme boom van scrapwood. Deze is speciaal ontworpen door een Duitse kunstenaar en verbindt de eerste etage met beneden. De creative space is af te huren voor verschillende gelegenheden en ze hebben een afgesloten meetingroom voor workshops, vergaderingen en presentaties. Bij mooi weer kan je ook een plekje zoeken op het zonnige terras. Kortom deze moderne urban huiskamersetting is een hele fijne plek met relaxte sfeer en goede achtergrondmuziek.

Backyard RotterdamBackyard RotterdamBackyard Rotterdam

THE FOOD

Na een hartelijk welkom, een welkomstdrankje en een kleine rondleiding gingen we aan tafel. Daar verscheen al snel de eerste sharing platter met allemaal lekkere kleine bites en dips. Uiteraard allemaal huisgemaakt zoals hummus en muhammara. De signature dish van Backyard is een groot blad vol schaaltjes met gerechtjes om te delen. Hiermee bewijzen ze zeker dat veganistisch eten rijk, smaakvol en toegankelijk kan zijn. Je kan kiezen uit een blad vol Zuid-Amerikaans geïnspireerde gerechtjes en een Midden-Oosterse variant. Alles is vers, plantaardig en zonder onnodige toevoegingen. De Mexican flavoured was onze favoriet, al was het kokos/koriander sausje op de andere platter ook erg lekker. Ook proefden we de vegan burger, super lekker en hij ziet er ook nog eens mooi uit! Verder zijn ze bij Backyard niet moeilijk en kan je gewoon een plakje bacon op je burger bestellen of een eitje bij je ontbijt. Hebben we trouwens al verteld dat ze samen met Giraffe Coffee een eigen Backyard blend hebben en dat je natuurlijk kan kiezen uit verschillende plantaardige melken (waarvoor je niet extra hoeft te betalen). Benieuwd? Backyard is sinds 1 mei open gegaan!

Backyard Rotterdam

Backyard
Korte Hoogstraat 14
Rotterdam
Website: www.backyardrotterdam.nl

Dagelijks geopend van 9:00 tot 21:00 en in de weekenden tot 23:00.

BewarenBewaren

Leave A Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.