Zo houd je je keuken schoon tijdens het koken!
Je kent het vast wel: na een gezellige kooksessie ziet je keuken eruit alsof er een tornado doorheen is gegaan. Overal vieze pannen, snijplanken, kruidenpotjes en gesneden groente. Het lijkt een enorme klus om alles weer op te ruimen, maar gelukkig zijn er een paar handige tips waarmee je je keuken tijdens het koken schoon en georganiseerd kunt houden. Zo hoef je na het eten niet nog uren op te ruimen.
Voorbereiding is het halve werk
Voordat je begint met koken, is het slim om alles al een beetje voor te bereiden. Haal alle ingrediënten uit de koelkast, zet ze klaar en pak meteen de keukengerei die je nodig hebt. Dit voorkomt dat je halverwege het koken naar een bepaald mes of die ene pan moet zoeken. Heb je alles bij de hand, dan kun je meteen beginnen en blijft het werkblad vrij van allerlei spullen die je niet nodig hebt.
Werk schoon tijdens het snijden
Snij je groenten? Zorg dat je een GFT bakje voor op het aanrecht hebt staan. Zo kun je snel en eenvoudig de schillen en snijresten weggooien zonder dat je elke keer naar de prullenbak hoeft te lopen. Dit houdt je werkblad vrij van rommel en scheelt later weer schoonmaken. Hetzelfde geldt voor verpakkingen: gooi ze meteen weg of leg ze apart om later te recyclen.
Schoonmaken tijdens het wachten
Soms moet je even wachten tot het water kookt of totdat de saus wat ingedikt is. Dit is het perfecte moment om alvast een beetje schoon te maken. Spoel snel die gebruikte snijplank af, zet de messen in de vaatwasser of maak het aanrecht schoon met een doekje. Kleine schoonmaakklusjes tijdens het koken zorgen ervoor dat je aan het eind van de rit niet met een enorme bende zit.
Hou je pannen in de gaten
Een slimme tip om pannen en potten te minimaliseren: gebruik dezelfde pan voor verschillende ingrediënten als dat kan. Bak je eerst wat groenten? Gooi daarna meteen het vlees in dezelfde pan. Dit scheelt weer afwas en bespaart ook ruimte op je fornuis. Is een pan klaar? Spoel hem meteen even om, vooral als je merkt dat er geen aangekoekte resten aanzitten. Zo voorkom je dat je later met aangekoekte pannen zit die veel moeilijker schoon te krijgen zijn.
Gebruik handige prullenbakken
Natuurlijk kan je niet zonder een goede prullenbak in de keuken. Een Brabantia pedaalemmer kopen is dan ook een echte aanrader. Deze heeft een handig pedaalsysteem zodat je tijdens het koken snel en zonder handen de deksel opent. Gooi meteen de lege verpakkingen en ander afval erin, zodat je aanrecht schoon en georganiseerd blijft.
Maak je werkblad steeds vrij
Probeer tijdens het koken zo weinig mogelijk spullen op je werkblad te laten staan. Heb je een potje kruiden gebruikt? Zet het direct terug in het kastje. De pan die je niet meer nodig hebt? Even naar de gootsteen ermee. Hoe minder spullen er in de weg staan, hoe meer overzicht je houdt en hoe makkelijker het is om alles schoon te houden.
Door deze simpele gewoontes toe te passen, houd je niet alleen je keuken schoon tijdens het koken, maar bespaar je jezelf ook veel schoonmaakwerk na het eten. Koken wordt zo een stuk relaxter en je hebt meer tijd om te genieten van je maaltijd!