88 Friends / Frikandel Speciaal Wafels

In de vorige 88 Friends gingen we burgers maken met de enige echte burgerkoning van Nederland. In deze aflevering nemen we je wederom mee naar Rotterdam en zijn we op bezoek bij de wafelkoning! We hebben het natuurlijk over mister Our Hangry Kitchen hemzelf, Desmond. Deze man maakt prachtige foto’s en bakt de meest heerlijke wafel creaties. Stiekem houdt hij enorm van frikandellen dus toen het tijd was voor zijn honderdste wafel recept werd het er één met frikandel. In deze video gaan we dan ook samen met Desmond zijn frikandel speciaal wafels maken en natuurlijk proeven! Benieuwd? Kijk dan snel de video hieronder en maak binnenkort zelf deze lekkere wafels.

Eigenlijk is het helemaal geen geheim dat Desmond zijn favoriete eten frikandellen zijn en hij schaamt zich er dan ook zeker niet voor. Voor dit recept maakte hij zelfs zijn eigen frikandellen ‘from scratch’. In de video zijn we voor snel en makkelijk gegaan en hebben we kant-en-klare frikandellen gebruikt, niks mis mee natuurlijk! Oh ja wij zijn sowieso voor team curry bij de frikandel speciaal en probeer ook eens rode ui in plaats van witte uitjes, erg lekker. Het gehele recept voor de frikandel speciaal wafels vind je hieronder.

Voor: 2 porties

Bereidingstijd: 15 minuten inclusief baktijd

Ingrediënten

  • 50 gr bloem
  • 1 ei
  • 150 gr spiralized zoete aardappel
  • 2 el low-fat kwark
  • 1 el mayonaise
  • 1 el curry
  • 1 el gesnipperde rode ui
  • 1 frikandel

Bereidingswijze

  1. Meng de zoete aardappel slierten met de bloem, ei, kwark mayonaise en curry.
  2. Snijd de frikandel in blokjes en voeg dit samen met de rode ui toe. Meng het geheel nogmaals.
  3. Verwarm je wafelijzer en bak een flinke schep van het beslag tot een wafel.
  4. Serveer de frikandel wafels met een extra frikandel erop en natuurlijk nog wat extra mayonaise, curry en ui.

Enjoy!

Leave A Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *