Gezonde Ei Wraps

Deze gezonde ei wraps zijn heerlijk voor ontbijt of als lunch en eens wat anders dan de uitsmijter of het roerei! Je kunt de ei wraps vullen met wat jij lekker vindt, wij kozen voor een gezonde vulling van bladspinazie, rauwe ham, tomaat, avocado en walnoten. De noten zorgen voor een lekkere crunchy bite in de wrap. Je kan de ei wraps natuurlijk ook voor bij het avondeten gebruiken en er bijvoorbeeld een Mexicaans feest van maken. Het recept voor de wraps is simpel en Paleo proof en met de vulling kun je dus eindeloos variรซren.

Gezonde Ei Wraps

Voor: 4 wraps

Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediรซnten

  • 5 eieren
  • 3 el amandelmeel
  • 1 tl paprikapoeder
  • Verse bieslook
  • Snufje zeezout
  • Snufje zwarte peper
  • Kokosolie
  • 8 plakjes rauwe ham
  • 1 avocado
  • 4 kerstomaatjes
  • Paar handjes bladspinazie
  • Handje walnoten

Bereidingswijze

1. Klop de eieren samen met het amandelmeel, de paprikapoeder, fijn gesneden bieslook, zout en peper (naar smaak) door elkaar. Dit is je beslag voor de ei wraps.

2. Verwarm wat kokosolie in de pan op een matig vuurtje en schep er een kwart van het beslag in. Bak dit totdat de bovenkant is gestold. Vervolgens kan je hem omdraaien en bak je hem zo’n 30 seconden lang. Laat de wrap uit de pan glijden op een bord en herhaal deze stap totdat je alle wraps gebakken hebt.

3. Wanneer alle ei wraps gebakken zijn kan je ze gaan vullen. Beleg elke wrap met wat spinazie, twee plakjes ham, een kwart avocado, een gesneden tomaat en wat grof gehate walnoten. Maak eventueel op smaak met wat zout en peper en de gezonde ei wraps zijn klaar.

Gezonde Ei Wraps

Enjoy!

Leave A Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.